油炸过后的腐竹要怎么炒好吃
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辣椒炒腐竹材料五花肉、腐竹、少许米酒、少许酱油、葱、姜、蒜、盐、糖练习
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2. 炒出香精后，加入配菜，转大火，微加盐和糖，再加入腐竹，翻炒至蔬菜切出。腐竹，又称烂皮，是一种流行的客家传统食品，也是中国地区常见的食品原料。它具有浓郁的豆味和其他豆制品所没有的独特味道。腐竹色泽黄白，油透明，富含蛋白质和多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3 ~ 5小时即可开封。可肉、菜、炒、炒、冷、汤食，食香爽口，肉、素风味俱佳。但肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风等患者不宜食用腐竹。
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