东北油茄子干咸菜的做法
简介：关于东北油茄子干咸菜的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 准备两个新鲜的茄子，洗净并去皮备用。
2、准备材料，大蒜、干辣椒、大葱等
3.将洗净的茄子切成小块。
4. 把油放进锅里
5. 将切好的茄子放入油锅中，用中火慢炒，因为茄子非常吸油，所以油会慢慢地吐出来。
6. 将油好的茄子放入盘中备用
7、油锅中放入蒜、干辣椒等，翻炒出香味
8. 加入茄子翻炒。你可以加点水
9、倒一些老抽、糖、盐、鸡精，当锅里的水少了，就可以出锅了
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