百合炖雪梨的材料：2个雪梨，2个百合，3块冰糖。做法：加入冰糖以慢火煮开，在水中浸泡半小时，放入沸水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨核不洗均匀批切件，将雪梨、白他、冰糖水放入炖锅中，小火炖3小时左右。酸梅炖鲤鱼材料：鲤鱼1条，酸梅5粒，盐渍青菜1粒或2粒，排骨4粒。做法：将鲤鱼剖开，放入煎锅中煎至外观金黄，再放入姜、葱、酒飞水煮五分钟，排骨煮五分钟。鲤鱼、排骨、酸梅、盐渍青菜放入用沸水烧谷的炖锅中，小火炖四小时左右。功效：消暑解渴，消除疲劳。北旗当归炖乌鸡食材：北旗一只半，当归半片，乌鸡一只，姜一片。做法：解剖后将鸡肉洗净，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。将北黄芪、当归、乌鸡、姜放入炖锅中，用沸水炖煮5小时左右，加盐调味。功效：女性月经不调，白带，血虚头晕，疗效最佳。它也可以作为一种健康的饮食。强力长寿汤的用料：党参五钱、白艺二钱、茯苓三钱、当归二钱、川芎一钱、熟根二钱、白芍二钱、枸杞四钱、干草一钱、姜一钱、十核红枣、鸽子一钱。做法：将鸽子放入沸水中煮5分钟，捞出洗净。将药材用干净纱布包紧，均匀的将乳鸽一起放入炖锅中，加入适量的沸水，小火煮5个小时左右，放入药包中，加盐调味。功效：补肾、滋补气血，常饮强身、延年益寿、养精蓄锐。北黄芪炖鸽材料：乳鸽一只，北黄芪半斤，方拌两只，酒半勺，淮山半两只，猪肉两只，姜两只。做法：将鸽子放入沸水中煮五分钟，捞出洗净。将猪肉放入沸水中煮三分钟，捞出洗净。一起将淮山、北黄芪、鸡东生参、姜、酒放入炖锅中，加入沸水，小火炖五小时左右，吃盐调味。功效：益气健脾，健胃。