王刚香芹炒香干的做法
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主要成分：
两把芹菜
豆腐干5片
辅助材料：
葱600克、蒜4个、干红椒适量、花生油3汤匙、生抽3汤匙、蚝油1汤匙、老干妈1汤匙
实践：
步骤1
芹菜洗净，切成小块。
步骤2
干香的十字切。
步骤3
准备好葱蒜，蒜懒得用刀拍就切。
步骤4
干椒洗净控制干水。
步骤5
少量的油就足以使温度升高。
步骤6
把洋葱、大蒜和辣椒炒香。
步骤7
加入干香草，翻炒约20秒。
步骤8
加入芹菜，大火翻炒至变色，然后关火，加入调味料。
步骤9
加入适量的生抽来上色，只要不过量，加多少都没关系，太多就不要加盐，少加盐就好。
第十步
加老干妈油辣椒，不喜欢。
步骤11
炖一两分钟，芹菜煮熟后关火。
步骤12
关火，加入蚝油，出锅。
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