香辣脆皮烤鸭的做法
简介：关于香辣脆皮烤鸭的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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是3
一只鸭子
辅助材料
蚝油1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、蜂蜜1茶匙、料酒1茶匙、欧芹碎10克、茴香籽10克、辣椒粉8克、生抽1茶匙、白醋1茶匙
步骤1
鸭身，在水中浸泡至少半小时，完全去除血，然后用牙签打小孔吸收香味
步骤2
将咸鸭肉放入小盆中，倒入生抽2茶匙、蚝油1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、茴香籽10克、欧芹碎10克、辣椒粉8克，戴上一次性手套，按摩5分钟左右入味，腌制12小时以上
步骤3
把腌好的鸭肉用锡纸包起来
步骤4
把包好的鸭子放在不粘锅上，用200摄氏度的温度预热烤箱40分钟
步骤5
将1/2茶匙蜂蜜和1茶匙白醋与剩下的鸭腿卤汁混合
步骤6
40分钟后，取出鸭子，打开铝箔纸，只留下铝箔纸包裹鸭子容易烧焦的部分
步骤7
在鸭肉上均匀地刷上混合物，在200度的温度下再烤15分钟
步骤8
从烤箱中取出，重复步骤6。用200度的温度再烤15分钟
步骤9
烤鸭呈金黄色，切成块。
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