生的猪耳朵的家常做法
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猪耳朵烧头发，刮和削减，削减耳洞，姜片，猪耳朵进一壶冷水，加姜，料酒，大火烧开，煮5分钟，关掉加热，取出锅烧油，油热到姜、八角茴香、桂皮，叶子，肉豆蔻，草水果，干辣椒，四川胡椒、孜然炒香，入猪耳朵，料酒，生抽，老抽，水，盐，糖，盖盖火煮沸，把热量低，煮1小时，中途转弯。1小时后，取出配料，取出果汁。
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