新鲜芦笋怎么做才好吃
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1、炒芦笋,芦笋适量,大蒜少许,干辣椒一个,油少许,盐少许,糖一勺,鸡精一勺。将芦笋切段,辣椒和大蒜切片,热锅冷却油,放入蒜片炒香,加入芦笋和干辣椒,翻炒一会儿,加盐、糖和鸡精调味,翻炒3分钟即可。
2. 橄榄油加芦笋,芦笋,一点盐,一点黑胡椒,橄榄油。方法:将新鲜芦笋洗净,锅内加热,倒入适量橄榄油,油热后倒入芦笋,翻炒几下,再加盐调味,再炒一两分钟,加入黑胡椒即可出锅。
3.芦笋培根卷,适量腊肉,适量芦笋,适量油,做法:将芦笋切成两段,在嫩的部分,将芦笋卷上腊肉,将卷好的芦笋放入烤盘,刷上适量油,在烤箱中烤10分钟,烤好后即可盛盘食用。
4. 炒芦笋,芦笋,大蒜2瓣,葱少许,姜少许,胡椒粉一个,油,生抽,蚝油。做法:选择嫩嫩的芦笋洗净,葱、姜、蒜、辣椒切成方块,坐在锅中烧开水,将芦笋焯水,焯水的芦笋过凉后放入盘中,热锅中,倒入适量油,油热后倒入葱、姜、蒜、辣椒粉炒出香味,倒入适量生抽和蚝油调味成汁,将炒好的汁液浇在芦笋上就完成了。
5. 芦笋炒肉,芦笋适量,五花肉100g,大蒜两瓣,生抽一勺,蚝油一勺,料酒半勺,糖少许,盐少许,油适量。做法:将芦笋洗净,用盐和料酒将肉切成片,腌几分钟,锅中倒入油,烧热油,然后将肉片放入翻炒,加入生抽和蚝油上色,倒入芦笋,翻炒几次,加入盐和糖调味,翻炒三分钟,即可盛盘。
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