天目山嫩芦笋的做法
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天目山嫩枝的具体方法如下：
材料：竹笋800克，猪里脊200克
材料：青椒和红椒各2个，蒜苗1个，鸡蛋1个
调味：生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、水淀粉1勺、料酒1勺、葱2段、姜2片
步骤：
1. 天目山鲜笋去壳，去皮，用清水冲洗干净，用斜刀切成1寸的段备用。
2. 选择新鲜的猪里脊肉，切成薄片，加入蛋清、料酒、淀粉放入水中备用。
3.锅中倒入花生油，油温七成热时，将腌制好的鱼片切成片，入锅，翻炒至变色捞出。
4. 将青葱和姜片翻炒出香味，然后加入青椒和红椒丝，翻炒出香味，再加入嫩笋继续翻炒。
5. 最后将里脊肉放回锅中，将嫩笋一起翻炒，加入蒜苗，加入生抽、蚝油和盐调味，出锅即可。
5. 咸、香、鲜、爽口。
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