巧克力海绵是什么
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这是一种蛋糕食品。
材料：
鸡蛋2个面筋面粉30g可可粉10g细砂糖35g黑巧克力50g牛奶50g
实践：
1 .用巧克力隔热水融化牛奶
2搅拌至巧克力完全融化，冷却
3将鸡蛋放入无油无水的碗中，加入细砂糖
4、用电动打蛋器高速打至不容易迅速消失。可可粉和谷蛋白粉混合，筛入蛋糊2次，翻匀，每次翻匀后再加入
5慢慢将巧克力液倒入蛋糊中，搅拌均匀。在烤盘上铺上油纸，倒入模具，放入175度的预热烤箱，烤25分钟。然后切成块
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