蒸馒头放的是什么碱
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准备材料:面粉500克，细砂糖一勺，酵母粉5克，水适量。
1.将酵母和糖放入面粉中，加入少许水将面粉搅拌成棉絮状。
2.揉成光滑的面团，然后静置发酵至两倍大小。发酵好的面团可以用手指按压，不会收缩。
3、发酵好的面团，用手指按压不回缩。
4.将发酵好的面团揉成长条，然后分成小份。
5.蒸锅先放入适量的水，然后将馒头坯放在上面蒸20分钟。
6.大火烧开，蒸20分钟，然后关火焖3分钟。
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