蒸馒头面不发是什么原因
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1.主要原因是时间和温度不合适，温度低，水冷温度低影响和面时间太长，就是买回来的面或者买回来之前时间久了不新鲜，一般影响和面时间。这种情况下就不送了，哪怕是酸的。
2.补救的办法是加入一些酵母或者小苏打，把面团重新搅拌，搅拌后静置半小时，看能不能和好。面条不新鲜会影响面团，这种情况就不做了。我不得不再次购买面粉来制作它。
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