食品材料：

黄色适量，水适量，草或木适量，豆皮布适量，打火机或火柴各支，大钢或盘子搭配，石膏适量，碗或小盘各支，腐竹皮道具

石膏豆皮法：

1、豆腐皮是一种听豆制品，所以豆腐皮不能少一般如果自己吃，只要用普通的豆腐皮就可以，不用特别注意

2、如果要提高产量一般农民自制的豆腐皮用大豆都会选择大量使用，下面就是选择需求量好的大豆，用水浸泡(冷水也可以是热水，如果紧急可以选择热水浸泡，会使大豆迅速湿润)。

3.如果选择冷水浸泡大豆，要根据不同的季节选择浸泡时间

4、如果是冬季用冷水浸泡，建议用10-12小时左右否则大豆没有浸泡到位，大豆会有硬心，也就是没有浸泡好的性能如果是春季、秋季，可以选择浸泡6小时左右如果是夏季，可以浸泡3-4小时。

5、如果怕泡得太多，可以在泡豆浆的过程中把豆浆打开，看看豆浆里面是否全部有气泡，如果气泡基本好就可以直接打磨豆浆了。

6. 把浸泡过的大豆擦亮，做成豆浆。豆浆可以直接放入圆筒或平底锅中，也可以直接倒入大锅中。

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8、待大锅生豆浆煮熟后，直接用比较固体的盘子放到大圆筒或类似陶瓷类型的大钢架上，等待微凉

9、微凉后，撒少许石膏(石膏像豆腐一样，石膏是制作豆腐的关键一步，这样不会伤害身体)，就是睡豆浆固体了。

10、在豆浆睡眠的过程中，这段时间可以休息30分钟左右

11. 这时，就可以准备好腐竹皮布和碗等道具，开始实际操作制作过程。

12、一个腐竹皮道具，可以把腐竹皮布往道具上铺好，同时把腐竹脑掰成豆浆的形状，接着用一碗酒直接放在道具里，这时需要很好的手臂力量和技巧。

13、一些具体的豆腐技巧，这里就不多说了，作为一个整体，只要把豆腐脑放进腐植皮布里，一层一层叠好。

14. 把豆腐放入道具后，有一层带水的豆腐皮。这个时候，我们需要借一个工具把里面的豆腐水压出来

15、每个道具都不一样，这里不是道具上的，就是把水压干后在腐竹皮上形成布

16、哈哈，这个时候终于有些前景了!这是可以直接食用的腐竹皮，但腐竹皮的外观并没有去除。

17、开始取出原来形状的腐竹皮，记得开始取出腐竹皮时，要洗手，因为这是需要吃的食物!

18、有很多人说：为什么不用一次性手套拿呢!因为此时的腐竹皮比较热，为了保证安全，最好用手将其取出。

19、取出腐竹皮后，记得不要忘记把腐竹皮布放干，布放干后要折叠起来备用，不要随意放置会影响下次制作腐竹皮的口感。

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磨豆方法：将浸泡好的黄豆放入石磨中，不断加水研磨，成糊状

制浆：将豆沙放入锅中煮开。这个时候，要注意不停地搅拌锅底

过滤：用小孔纱布过滤熟豆浆，去除豆渣

点豆腐：在豆浆中加入盐水，不断搅拌，直到豆腐凝固，大约15分钟

成型：将腐竹倒入模具，挤出水分。静置15分钟

成品：去霉，豆腐就可以吃了。