银杏是银杏的果实吗？
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00-1010果实包括种子和果皮两部分，其中种子用于繁殖，而果皮可包括外果皮、内果皮和中果皮，为被子植物所特有。银杏是裸子植物，没有果皮，也没有果实。所以银杏是它的种子，不是它的果实。种子外有骨质假种皮，内种皮为膜质。
00-1010银杏含有多种对人体健康有益的微量元素，如脂肪、蛋白质、糖、钾、铁、钙、磷等。以及胡萝卜素、维生素C和一些维生素。此外，还有独特的成分，如银杏酸、脂甾醇、五碳多糖等。营养价值很高。不过吃的时候要注意剂量和方法，一定要煮熟了再吃，以免中毒。
00-1010银杏营养价值高，平时可以常吃。吃的时候可以做成甜汤。先放在锅里煮，然后取出，加入适量白糖和橘皮，搅拌，煮开，放一晚上。第二天倒出白糖水，加入适量白果即可食用。此外，还可制成银耳、银杏、莲子汤，口感好，营养价值高，可用于美容。
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