陕西马食面来历
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正确的名字是：麻食面。
它被简称为大麻食品。
麻食是陕西关中农村普通农民日常食用的面食。它没有固定的模式。它是一种流动的食物，将面粉揉成面团，然后将其切成细条，分成手指大小的小疙瘩，然后用手在砧板或器具上揉成枣石形状，用沸水煮，加入调味料和配菜。
由于早期在草帽上揉搓的过程中，有草帽上的小凸起印上的虚点记号，故名一麻食。
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