香园果是一种药物，不能将其直接食用，需要摘取成熟的果实，然后清洗干净切成片，放在通风、干燥的环境下沥干水分，泡茶或煮熟后食用，千万不要食用没有成熟的果实，药用价值不高，可能还会对健康不利。

香园果的食用方法

香园果是不能直接食用的，它是一种药物，通常摘取香园果后，可以用清水将其清洗干净，然后切成片，放在通风、干燥的即可需，等待香园果沥干水分，用水冲泡或煮着食用。

在食用香园果之前，还要看它是否成熟了，如果没有成熟的香园果，建议不要采摘，不仅口感有所改变，药用价值也会降低，可能还会给身体造成一定的刺激，对健康也不利。

平常适量食用香园果，它当中的药用成份，能够起到润肠通便、提神醒脑的作用，而且还能排毒养颜，排解身体内的毒素、垃圾等有害物质，使皮肤变得红润起来。

香橼的吃法

用料

香橼    不限  

梅汁

    浸满  

俱往，梅汁香橼的做法  

1.拿起小刷子清洗佛手香橼间隙中的泥尘。

2.对切，佛山香橼基本无肉，全是厚厚的皮。而香橼长得就像柠檬状的柚子。切开可以闻到淡淡的清香，这是芸香科特有的香气。一棵香橼树结两样果，也是奇妙。

3.切成一公分左右厚度的片状，佛手切出的形状有点像被切块的云。

4.入锅蒸熟，柴火大炉头二十分钟。

5.蒸熟断生，只为能晒制脱水，干制后的食品，更有利于长久储存。保存得当，放个几十年也不是问题。

6.蒸熟那时已是下午四时，所以放凉后隔日再晒，这是晒足六日的香橼。

7.装瓶，浸入梅汁！一般较多人用的是咸水梅汁，我用的是自制的咸甜梅汁。有糖分有利于香橼发酵，至于需要多久，或许一年半载之后，我才能品尝到梅汁香橼。

新鲜香橼的正确食用方法

可以制作成香橼蜜酒。首先准备好新鲜香橼、蜂蜜和白酒。然后将香橼洗干净，切碎，再加水放入锅中煮烂。最后加蜂蜜和适量白酒煮至沸腾，关火。晾凉后装瓶，密封储存一个月，即可饮用。

香橼是可以直接吃的，但是香橼味道酸苦，所以一般不建议大家直接食用，可以将香橼泡水食用会有比较好的效果。

香橼皮剥下之后不要扔掉，可以先用盐水浸泡去掉香橼皮表面的蜡质之后，和糖水一起熬制，就可以形成美味的蜜饯了。香橼肉还可以入药，整体口感会发苦发涩，所以不建议直接食用，但是入药会有很好的消炎止咳的效果，对于咳嗽感冒的人有很好的医治效果。

相关说明

香橼（学名：Citrus medica L.）又名枸橼或枸橼子，属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶，稀兼有单身复叶，叶片椭圆形或卵状椭圆形，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，花瓣5片。

果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4-5月，果期10-11月。

生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。产中国台湾、福建、广东、广西、云南等省区南部较多栽种。越南、老挝、缅甸、印度等也有。

以上内容参考：百度百科-香橼

香橼可以当水果吃吗

不可以。香橼生食酸中带点微苦，口感不佳。通常是将其洗净切片后泡水饮用，或者是将果皮经盐水浸泡后，糖煮，制成蜜饯食用。做法：香橼洗净后，捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗中，隔水入锅蒸制，开锅后再蒸半小时，蒸到碗中的香橼软烂后调匀，取出即可直接食用。

香橼（拉丁学名：CitrusmedicaL.，别名：枸橼子），芸香科柑橘属植物。其直径4~10cm，厚0.2~0.5cm，横切片外果皮黄色或黄绿色，边缘呈波状；中果皮厚1～3cm，黄白色，瓤囊10~17室，纵切片中心柱较粗壮，质柔韧，秋季果实成熟时采收。它主产于四川、云南、福建、江苏、浙江。

香橼如何泡茶

准备材料：香橼，盛放容器，锅，蜂蜜，水。

1、选一个香橼，将其外皮清洗干净。

2、将香橼皮细心剥下来，剥皮的时候尽量不要伤到果肉。

3、把剥好的香橼皮切成长条，方便后面处理。

4、把香橼皮皮内侧的白色部分去掉。

5、把处理好的香橼皮切成细丝。

6、将香橼皮细丝再切成丁（注意：为去掉香橼皮的苦味，可在切丁后用水泡20-30分钟，中间抓洗2-3次）。

7、清水适量，烧开后加入冰糖和香橼皮以及香橼果肉煮至汤汁粘稠。

8、将煮好的香橼膏盛入干净，干燥，可密封的容器里晾凉。

9、放入做好的适量香橼膏，加热水和蜂蜜冲泡就可以饮用了。