冰糖加酵母粉可以发酵吗
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糖和酵母一起放在面粉里，就会发酵，因为适量的糖可以给酵母里面的酵母提供一些营养，有助于发酵。但是过多的糖会抑制酵母发酵，所以一定要控制糖的用量。
在含有酵母粉的面团中加入适量的糖可以为酵母提供一些营养，但糖的比例应保持在总重量的8%以下。如果它大于8%，酵母将被抑制。一般酵母会在8小时内消耗掉2%的糖，所以8%的糖可以喂养酵母大约一天半到两天，这将使面团发酵得很好。
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