原料：普通面粉500g、酵母5g、盐2g、温水约240g、玉米油15g、白糖5g。

【具体做法】:

1. 在普通面粉中加入酵母、盐和糖。大约5克糖就足够了。它可以帮助面团快速发酵，而且没有甜味。你可以放盐，也可以不放盐，因为我喜欢用普通的嘴吃面包，所以我加了一点盐。

2. 用筷子将面粉和酵母等混合，然后加入15克玉米油。如果你有猪油就更好了。蛋糕的味道会越来越好。如果你家里有猪油，试着用猪油代替玉米油。

3、淋浴时放入温水中，一边用筷子不断搅拌，直到温水全部加入，搅拌成絮状。做白鸡面包时，水要比家里烧饼少得多，与馒头的水大致相当(严格来说略少)，大家要记住这一点，千万不要按烧饼法加水。

4. 用手把浆料揉成光滑的面团。面团要揉一会儿，做到“三轻”:面轻盆手轻。

5. 然后盖上保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵，直到它的1.5倍大。我家里有一个温暖的室温，所以我让它发酵20分钟。

6、把面团拿到案板上，揉面再一次并排出气体，然后分成大小相同的剂量，我一般分成十份。

7. 将药剂搓成两端细中间粗的纺锤形。

8. 取面团剂，擀成牛舌的形状。其他面部护理剂可以用保鲜膜覆盖，以防止空气干燥。

9. 面团擀开后，把它卷起来，压在面团底部

10. 用手轻轻压平，然后卷成6-8mm厚的圆。饼坯不能太薄，否则会剥夺其生长变厚的空间，也不能太厚，否则不易烘烤，可以有效防止外熟内粘的现象。

11. 开始做煎饼。有两种情况：室温较低时，让卷好的蛋糕放松十分钟后再烘烤，否则不会涨起来。当室温较高时，擀开即可食用。注意，不要在锅里刷油，烧饼时也不要放油。将饼坯放入锅中后，转中火和小火。

12、两面烧到颜色就可以出锅了，它的表面有很漂亮的花纹。每面都要烤2-3分钟。

13、烤制的白鸡包，外酥软嫩，具有浓郁的风味