农民们聚在一起谈论红薯种植技术，大家一致认为最晚的种植时间是& quot穗籽& quot节气。

我们的红薯是端午节前后种的。可以在端午节前三天种，也可以在端午节后七天种，但是端午节后10天可能就来不及种了。

十天之后& quot端午节& quot，种植的红薯产量明显下降，红薯比较少。红薯的生长周期是180天，比较晚，既没有产量，也没有品质。所以，最好在端午节前后几天，在长江中下游种植红薯。

一、红薯栽培在我们这边有两种方法

我们这边红薯栽培有两种方法。一种是扦插，即将红薯苗切成3寸带两个腋芽和两片老叶，进行扦插栽培。第二种是埋藤栽培，即将整个红薯藤埋在红薯床上。

这里的农民说埋藤产量更高，但没有研究。而埋藤的方法比较简单，省时省力，一般在下雨前进行，便于操作，手脚也干。切割方式大多是在小雨中切割，弄得全身泥泞。红薯在这里也分为& quot火焰& quot和& quot湿苗& quot。

（1）所谓栽“火苗”就是晴天栽培，需要浇水7天左右，栽“湿苗”就是雨中或雨后栽培；

（2）栽插前，选择偏酸性沙壤土，做窄畦，但畦必须要高，沟必须要深，能排水。平整好红薯垄；

（3）红薯喜钾肥，农家有机肥，底肥最好草木灰125公斤亩，饼肥25公斤，鸡屎粪50公斤，混合发酵40天以上，撒入红薯垄上盖土，等等时机扦插；

（3）红薯扦插在雨中或雨后进行，如果难扦插，可用筷子打眼。埋蔓法，晴天进行，在红薯垄上用锄头开一条深10cm，宽10cm浅沟，将整条红薯藤蔓放入浅沟，用细沙土薄薄地盖上一层即可，但每天早晚各浇水一次，连续7天以上，直到幼芽出土。

二、红薯的管理技术

甘薯栽培成活后，应及时中耕除草，培土松土，将杂草消灭在萌芽状态。我们这里不使用杀虫剂。我们不使用除草剂、生长促进剂和膨胀剂。氮肥是化肥中的禁忌。我们只用复合肥追肥。以前我们连复合肥都不用，只用农家肥。

（1）红薯成活后，要立即锄草，不能打除草剂，最好绿色环保有机种植，当红薯藤蔓一尺左右长的时候锄第二遍草；

（2）红薯藤蔓铺满地，盖住土壤后，要提蔓翻藤，就是将红薯藤提起来，移动一下位置，藤蔓多，可摘掉弱势藤蔓，保留一根主藤蔓，两根侧藤蔓，掐掉主藤蔓顶心，促进红薯膨大；

（3）红薯有句谚语：“七长上，八长下”。农历7月以前主要是长藤蔓，农历八月以后，主要是长地下红薯。所以在农历7月底追肥一次，追肥以钾肥为主，可用农家肥2000公斤草木灰125公斤饼肥25公斤一亩，发酵后穴施盖土；

（4）追肥也可以用复合肥，每亩10公斤氯化钾复合肥过磷酸钙15公斤穴施盖土。氮肥比如尿素只能是在苗期提苗少量使用。追肥可以结合第二次提藤蔓进行，在两株红薯之间，用锄头打穴追肥。

三、红薯的挖掘收获时间

长江中下游的红薯丰收是在& quot立冬& quot节气，也就是& quot初霜& quot节气被挖掘出来。红薯的生长周期在180天左右。必须在初霜前收割，也必须在下雨前收割。如果赶上阴雨天气，红薯会烂在土里，不能吃。当红薯叶开始枯萎时，就立刻被挖出来囤积起来。

（1）在“霜降”节气里，利用温暖晴天挖红薯，先割掉红薯藤，再用牙锄（二齿锄）挖掘，红薯挖掘出来后，放在土壤表面风干或晒干表皮水分，擦拭表皮土壤，注意不能破坏表皮，不能弄破表皮，不利于长期窖藏；

（2）红薯挖掘出来后，风干表皮后窖藏，不能曝晒，一般上午挖掘出来，下午运到红薯窖窖藏，窖藏后，红薯窖口不能密封，应该留下通风口，通风口又不能太大，可定时打开窖口通风；

（3）取红薯时，最好先打开窖口通风两小时，让窖内一氧化碳挥发掉再入窖，防止中毒；

（4）红薯加工红薯粉要在红薯挖掘出来后立即清洗加工，储存久了淀粉酶会转化多糖物质，淀粉流失。淀粉会转化成多糖，所以红薯窖藏越久越甜。红薯窖藏半年时间，半年之后到夏天，窖内温度高，逐渐开始坏掉。

红薯怕涝，又怕大旱，应该选择地势较高土壤栽培。红薯没有病虫害危害，不用使用农药。红薯喜欢钾肥，施肥应该偏钾肥多一点。