各位好，金平县的许多人仍然不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

金平县的美食包括金平酸菜鱼、金平蜂蜜、鸡肉罐头、黔东南苗族酸鱼汤、茅坪蜜桔等。

1.金平酸菜鱼:金平酸菜鱼是苗族、侗族等少数民族在长期的生产生活中，长期保存酸辣风味食品的独特传统加工工艺，是金平当地苗族、侗族饮食文化传承的具体体现。

2.金平蜂蜜:金平蜂蜜是贵州省黔东南州金平县的特产。中蜂采集的蜂蜜经过充分酿造，覆盖成熟的土蜂蜜，色泽深黄，口感独特，香味醇厚，浓度高，香甜可口，营养丰富。金平中蜂是中国西南地区蜜蜂的优良品种。多年来，金平县倡导退耕还林还草，鼓励农民在荒山、草原、森林种植蜜源植物，保护现有蜜源林，并结合发展果树，种植果树或其他有蜜源价值的树木用于养蜂，改善了养蜂的生态环境和蜜源结构，提高了中蜂的生产力。

3、鸡罐头:鸡罐头起源于清末，因用笔形瓦罐蒸鸡肉而得名。鸡肉罐头的选料、用料、制作工艺都很讲究，风味独特，深受各国客人的好评。已成为遵义地区的名菜，也是宴席中常见的汤菜。罐头鸡可以根据不同的对象配不同的原料。一般只需要在剁碎的鸡块中加入墨鱼水、柏树姜、白胡椒、葱和少许盐，然后放入坛子中，用大火蒸几个小时即可。

4、黔东南苗族酸鱼汤:生活中充满了各种味道，酸、甜、苦、辣、酸。黔东南是&ldquo吃酸&rdquo我的家乡。日常生活中的家宴、宴会、红白喜事，酸味食物无处不在。男女老少都有&ldquo嗜酸症&rdquo我的爱好。难怪当地谚语说&ldquo三天不吃酸，走路去打捞车&rdquo(指走路磕磕绊绊的意思)，道出了黔东南酸菜文化的特色功效和风格。

5.茅坪柑:茅坪柑是贵州省黔东南州金平县茅坪镇的特产。毛平柚果实外观椭圆形，橙黄色，皮薄，香味醇厚，甜味浓，肉质软而多汁，油细胞细密，香味持久。是无公害绿色水果，也是馈赠亲友的佳品。茅坪柑橘产于清水江畔&mdash&mdash金平县茅坪镇。这里青山连绵，自然资源得天独厚。由于特殊的地理和气候条件，生产的柑橘醇香、甘甜、橙黄色、皮薄、柔软多汁、油细胞细密、香味持久。是最好的无公害绿色水果，也是馈赠亲友的最佳礼品。

以上解释了金平县的美食攻略。