正确的炖鸡蛋方法视频
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各位好，很多人还不知道正确的炖蛋方法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸡蛋3个，盐1勺，温水，生抽，香油，葱花等。
2.将3个鸡蛋打入碗中，加入1茶匙盐，用筷子搅拌均匀。搅拌一会儿。搅拌越均匀，蒸出来的蛋羹就会越嫩。然后按照1:1.5的比例加入温水。温水蒸的蛋羹没有气泡。边搅拌边倒水，搅拌均匀后用滤网过滤到另一个碗里，这样蒸出来的蛋羹会更嫩滑，再盖一层。
3.锅中水烧开，将蛋液放入锅中，小火蒸10分钟。火不要太大。大火蒸蛋很容易，蒸出来的蛋是蜂窝状的。
4.10分钟后关火，小火炖3分钟。打开盖子取出鸡蛋羹，然后去掉保鲜膜，加入少量酱油和香油，撒上适量葱花，摇匀。营养美味的蛋羹就做好了。
以上解释了正确的炖蛋方法。
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