芝华手抓饼做法
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步骤1
将500克面粉均匀分成两份,一份用沸水,一份用温水。将其搅拌成絮状,然后揉成面团
步骤2
每份揉10克猪油膏至不粘。盖上保鲜膜,保持清醒约40分钟
步骤3
完成后,把两个面团放在一起揉匀
将面团均匀分成8小块。圆度
步骤5
加入一些葱花和猪油,炒香。放凉备用。(不用洋葱,用猪油融化)
步骤6
在砧板上抹油,取一小块面团,擀成一长块,越薄越好。刷上一层葱油,撒上一些葱,少许盐。把它像扇子一样折叠起来
步骤7
把它包起来,把盖子塞进去
步骤8
在面团的两边各放一张油纸。压平,擀成蛋糕状。全做了,就可以冷冻了
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第十步
煎一面朝上,翻面。两面金黄,用铲子从蛋糕边缘向内轻轻挤压,使蛋糕松动
步骤11
把香肠在油里煎一下。如果你愿意,也可以用培根
步骤12
鸡蛋面加沙拉酱、番茄酱。把香肠摆好,生菜洗净晾干
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