肉片蒸芋头的做法大全
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材料：
五花肉300克
芋头一半
生姜5个人电脑
五花肉蒸芋头步骤：
步骤1
芋头去皮，切2厘米左右厚的片，五花肉洗净切片备用(去皮时戴手套，也可以请店家帮忙处理)
步骤2
将五花肉放入碗中，倒入4克盐，加入1个鸡蛋，搅拌均匀，加入1茶匙生粉，腌制5分钟
步骤3
锅中烧热1汤匙油，将五花肉放入锅中，用小火两面煎，出油，增加香味
步骤4
五花肉放在碗里煎，两面的芋头也稍微煎一下，增加香味不容易散
步骤5
拌匀一小碗酱汁：姜末少许、白糖4克、生抽1勺、料酒1勺、老抽半勺、海鲜酱1勺，拌匀后，倒入炒好的五花肉中，搅拌均匀，腌制10分钟
步骤6
将腌制好的五花肉和芋头，一块芋头和一块肉放在一个大碗里。把剩下的酱汁加入碗中
步骤7
蒸锅中加入足够的水，将芋头猪肉放入锅中，先烧开，转中火煮1.5小时(最好一次加足水，如果要在中间加水，可以加沸水)
步骤8
时间到了，撒一点大葱，好吃了
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