红烧肉家庭做法肥而不腻
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1.将带皮五花肉切块，将切好的五花肉放入碗中，加水，倒入料酒。搅拌均匀，腌制10分钟，烧开水，倒入五花肉，加入料酒和陈醋，搅拌均匀。
2.大火煮20分钟，撇去浮沫，倒入酱油和盐，小火炖半小时，加入冰糖，大火收汁。
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