葡萄干怎么做出来的
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各位好，很多人还不知道葡萄干是怎么做的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.原料选择:葡萄干应是皮薄、果肉丰满柔软、外形美观、含糖量高的品种，果实要完全成熟，不能太熟。
2.碱浸泡处理:为了加快干燥速度，缩短水分蒸发时间，可以采用碱处理。碱浸后，原料立即用清水洗净，碱浸处理后的果实干燥时间可缩短8-10天。葡萄干晒干时，需要硫磺熏蒸3-5小时。
3.暴晒:将葡萄放入干燥托盘中，在阳光下暴晒10天左右。在晴天，总干燥时间约为20~25天。
4.软化:葡萄堆放15-20天，晾干均匀，同时去除果梗，即得成品。
关于如何制作葡萄干的文章到此结束。希望能帮到大家。
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