根据美国全国零售联合会(National Retail Federation)公布的全球50强零售商名单，奥拉兹在2020年排名第八，销售额为919亿美元，在包括德国在内的19个国家经营着11353家门店。

奥拉兹于2001年进入澳大利亚市场。凭借其独特的高质量低价格的硬折扣模式，发展迅速，目前已成为澳大利亚第三大超市，规模仅次于Woolworth和Coles。

然而，目前奥拉兹在澳大利亚的市场份额仅为10.5%。为了获得更大的发展空间，Orlezzi瞄准人口密集的城市中心商务区，开发了一种全新的小店模式——街角店(CornerStore)，为城市消费者提供更便捷、高效的购物服务。

今年7月，Orlezzi开设了第一家街角店，占地988平方米，位于北悉尼中央商务区的一个地铁站附近。商圈白领多，公共交通使用率高，顾客来店频繁。

北悉尼的街角店升级了经营品类：高品质低成本的预包装食品和生鲜食品仍然是重点品类。同时，它加强了新鲜寿司、三明治、沙拉、水果和零食组合等即时食品类别，并推出了受欢迎的手工咖啡和面包店SONOMA。许多商品从未在奥拉齐的折扣店里出现过。

街角小店的另一个主要特点是店面设计。为了提升顾客的购物体验，奥拉齐委托澳大利亚著名商业设计公司LandiniAssociates进行整体规划设计。兰迪尼和奥拉齐之前曾合作过，奥拉齐于2019年6月进入中国市场时，他们在上海设计了这家店。

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这一次，Landini协助Orlezzi在澳大利亚创建了一个城市概念小商店。从店铺命名、标志、室内设计到所有店内图形图形(环境标志、布局、统一风格)，进行了全面的整合设计。此外，为了让门店融入当地的生活圈，Landini委托当地艺术家创作独特的艺术作品来装饰门店，确保每家门店的独立性和亲和力。

Mulga为街角商店设计的图纸包括Banksia，一种来自悉尼北部的红色植物，LunaPark游乐园，一个标志性的商业设施，一条波浪状的蓝线代表商业区对面的港口，一个云图案暗示悉尼北部的商业生活。这些反映悉尼北部地域风情的图案装饰在店内的墙壁、柱子和购物袋上，营造出具有当地特色的温馨有趣的购物氛围。

但为了让顾客在店内认出Orazzi品牌，街角店在装修材料和陈列道具、招牌上都会统一。定义风格的元素，例如所有环保材料的调色板，轻质砖，橡木和胡桃木，白色瓷砖，水磨石，黑漆钢和镀锌钢网，以及在平面设计，包装，类别和导航中保持一致性的字母。

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入口处的外卖咖啡索诺玛(Sonoma)是由专业咖啡师现磨的。烘焙区提供WildOrigins品牌的手工面包，包括各种甜面包、咸味面包和12酸面包。附近的竞争对手伍尔沃斯只提供九种酸面包，更广泛的选择对顾客有很大的吸引力。

FoodtoGo专注于即食食品。Orazzi与当地供应商合作，为忙碌和注重健康的上班族提供一系列健康方便的新鲜食品，如寿司、沙拉、三明治等，同时保持Orazzi一贯的低价策略。

新鲜的蔬菜和水果搭配木制道具和复古的字母标识，给人一种回归自然的温暖感觉。

这家街角商店还推出了OzHarvest的果汁自动售货机，它使用难看但可食用的橙子，以减少运输过程中浪费的农产品数量。果汁销售的所有利润都归OzHarvest所有，Orozie希望通过这种方式支持当地农民。

顾客会发现，街角店的很多产品在阿尔迪的其他地方是买不到的，有些产品在网上无法订购，所以他们不得不在店里购买。

Mulga的彩色环保购物袋非常受欢迎，而且可以重复使用。

Mulga的各种拟人化食品设计也被印在店内员工的制服上，突出了乐趣和活力。

与奥拉齐的其他门店一样，科纳也在环境方面进行了投资。例如100%使用可再生电力，减少塑料和食物浪费，以及设立包装回收点。此外，街角商店还设立了宠物下车点，方便顾客带宠物来店里。

作为Olech的“高端”商业街角店，它迎合了澳大利亚顾客对便利和创新购物体验的需求。正如上面视频中的顾客所说，他对街角商店印象深刻，他认为所有的Orazzi商店都应该变成街角商店。

目前，Orlezzi正准备将四家折扣店改造成街角店，每家折扣店的面积约为600平方米，约为标准折扣店1200平方米的一半。除了应对消费者需求的变化，推动街角小店转型还有以下几个原因：

首先，店铺规模更小，选址更灵活

第二，可以有效降低租金和运营成本

第三，对现有门店进行改造，可以缩短建设周期，快速开业

事实上，竞争对手伍尔沃斯(Woolworth)和科尔斯(Coles)也推出了类似的小型服装。特别是，Woolworth的小商店Metro位于许多地铁站附近，有80家商店，其中一家距离Orazi在北悉尼的街角商店只有几百米远。

然而，澳大利亚Oluzzi的首席执行官Otomdaunt表示：“Oluzzi在一些创新方面落后，但迟到将使Oluzzi能够制定更好的商店形式和实施策略，为消费者提供更好的购物体验。”

作者简介

李雪，早稻田大学博士，日本流通经济研究所特约研究员，主要从事零售商、电子商务、品牌发展战略研究。