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绿豆丸子怎么做好吃又简单

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各位好,很多人还不知道如何做好又简单的绿豆丸子。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.原料:绿豆粉300g,面粉少量,黄豆芽200g,葱姜少许,盐,五香面,油,味精。

2.葱姜切碎,豆芽洗净切碎,绿豆粉和面粉搅拌,放入葱姜和豆芽,搅拌均匀。

3.加入少量的泡打粉和油,可以使炸出来的肉丸更加美味蓬松。根据自己的口味加入五香粉、盐、味精。

4.十分钟后,将油倒入锅中。当锅里的油大概六七成热的时候,用手挤压肉丸。核桃大小的放入锅中,丸子不能太大,否则不容易炸。将丸子炒至中火,丸子炸至焦黄变嫩即可出锅。

5、炸好的丸子压扁,待油温热时,将丸子倒入油锅中再次炸制,会使丸子的口感更加酥脆。

以上简单讲解了如何做好绿豆丸。

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