有关荠菜的资料有哪些
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荠菜荠菜是双子叶植物十字花科荠菜的总称。为一年生或二年生草本植物，高10-50cm，无毛，单毛或分叉毛。茎直立，单生或从下半部分分枝。基生叶莲座状，大头羽状分裂，顶部裂片卵形至长圆形，3-8对侧裂片长圆形至卵圆形，顶部渐尖，浅裂，或不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶狭披针形或披针形，基部箭头状，托住茎，边缘有凹缺或锯齿状。总状花序顶生和腋生，萼片长圆形；花瓣白色，椭圆形，有短爪。短荚为倒三角形或倒三角形，扁平，无毛，顶部略凹，有网状脉瓣；种子2排，长方形，浅棕色。
当地称之为香荠菜，北方称之为花菜、黑心菜，瑶族称之为“草菜”，河南、湖北等地区称之为“荠菜”，四川称之为“干油菜”，是人们喜食的一种野菜。药食同源植物具有很高的药用价值。具有利尿、止血、清热、明目、消食的作用；茎和叶作为蔬菜食用；种子含有20-30%的油，属于干性油，用于制造油漆和肥皂。
它的拉丁名来自拉丁语，意思是小盒子，“牧羊人的钱包”，它描述它的豆荚形状像牧羊人的钱包。英文名是“shepherd'swallet”。
起源于东欧和小亚细亚，中国基本覆盖全国；它广泛分布于世界各地的温带地区。野生的，偶尔栽培的。生于山坡、田野、路旁。
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