海虾可以怎么吃才好吃
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1.蒜蓉粉丝蒸海虾。材料:绿豆粉丝、虾、蒜、韭菜末、酱油、盐、糖、白胡椒粉。做法:将鲜虾洗净，剪去须，用剪刀开背，取出虾线，用菜刀在虾上轻剁，事先将绿豆粉丝用冷水浸泡30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，将开背的虾铺在粉丝表面。锅里放2大勺油，4分热时炒蒜，放入所有调料煮沸得蒜汁，用勺子把煮好的调料倒在虾和粉条背面，锅里烧开水(SAIC)，把虾盘放进去，盖上锅盖蒸4分钟左右，取出虾盘，撒上葱花，锅里再热一大勺油，香葱表面浇上热水，即可食用。
2、油焖大虾。配料:虾、洋葱、番茄酱、糖、料酒、盐、油耗、蒜末、香菜。做法:首先去掉虾线，沿着虾背切开，挑出来。将植物油倒入锅中，加热至八成热。然后，把虾倒入油锅，煎至虾变色。取出虾，然后留下底油，加入蒜末、番茄酱、白糖，翻炒至香味四溢。然后，将虾倒入锅中，倒入料酒，耗油和适量盐，放入洋葱，盖上锅盖焖2分钟左右。
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