淀粉可以用什么东西来代替?
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1.淀粉可以用土豆粉代替。
2、土豆粉的制作方法:
(1)先取两个土豆，或一个土豆，去皮，洗净，切成丝或片。
(2)然后将土豆丝或薯片放入清水中浸泡一会儿，然后取出土豆丝或薯片，让浸泡过的水在那里静置10分钟，然后慢慢倒出上面的清汤，留下下面的淀粉，可以用来炒菜。
(3)浸泡时间越长，淀粉越稠。
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