山东馓子配方口诀
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方法/步骤
按1/9的顺序阅读
【食物的准备】
首先，准备500克高筋面粉和2个鸡蛋。最好使用高筋面粉，使三明治更结实。
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在面粉中加入两个鸡蛋和半茶匙盐。】
鸡蛋被用来使三子更脆更美味。你可以根据自己的个人喜好选择不放三子。然而，麻子会更美味可口
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【揉面要做三光：手光、盆光、面光】
揉面至三亮：手亮、盆亮、脸亮，盖上盆盖，醒30分钟。
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【醒后将面团擀成相同厚度】
面团揉好后，把它擀成等长，越细越好。如果面团很硬，在揉之前先用水弄湿双手。
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【将面膜条搓入油中继续醒】
搓一搓，放到油里醒一下。注意一定要醒好，否则醒不好很容易坏。夏天，泡在油里，醒一小时。在冬天，需要更长的时间。最好早上7点起床，下午5点睡觉。一定要把所有的碎片都泡在油里。
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【手指尽量伸展，然后把好点放在手指周围，每次25次左右】
注意把胶带绕好一边一边慢慢拉细，切记不要用力太快否则容易断裂。
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用两根筷子撑在手指上，尽量拉长，然后放入锅中煎。
当你把它们放进锅里的时候，一定要把它们弄直，这样出来的时候就好看了。
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【拔出两根筷子，煎至两面金黄】
注意这里，炒的速度一定要快，否则动作慢的话形状就不太好了。
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三子可以油炸，然后放在盘子里。
如果你不能一次吃完，你可以把它储存在一个密封的袋子里，当你想吃的时候拿出来。这不是很容易吗？我们来试试
注
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