什么是小麦 小麦和大米有什么区别？
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00-1010小麦是小麦植物的总称，为一年生草本植物，分布广泛。它是三大谷物之一，有着悠久的种植历史。几乎全株小麦都可以吃，而且富含淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质、钙、铁、硫胺素等。营养价值很高。一般生长在较深的土壤环境中，土壤中需要一定的水分和养分。属于日照时间长的作物，每天要有八到十二个小时的日照。
00-1010株型差异：小麦的茎直立丛生，有六至七节，高六十至一百厘米，直径五至七毫米。它的叶鞘松散地包裹着茎，舌头是膜状的，长度约一毫米，叶子长披针形。水稻的茎也是直立的，但其高度约为30至100厘米，叶片呈两排互生，呈线状披针形。
花：小麦的花序呈穗状，长约五至十厘米，宽约一至一点五厘米。小穗包含三到九朵花。水稻的穗为圆锥形花序，疏松。它的小穗呈长方形，两侧扁平，内含三朵小花。
果实区别：小麦的果实为颖果，果皮黄褐色，形状扁圆或椭圆形，果实两端尖或钝，内部有淀粉粒。果粉是白色的，夹杂着小块的黄褐色果皮。水稻果实颖果，外稃船形，有短芒。
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