主要材料

牛混合量

白色的萝卜

辅助材料

八角茴香

适量肉桂

陈皮量

豆沙适量

葱花数量

温和的姜

大蒜适量

1. 准备原材料。超市买的牛肉排，芜菁。准备大料：八角、肉桂和陈皮。准备酱汁：生抽、老抽、料酒。

2、萝卜去死，滚刀切。一定要切成又大又厚的块。

3、牛杂飞水。

4. 用清水把牛肉洗干净。

5. 热锅烧热油，将大料、姜、蒜炒熟。如果你喜欢吃辣口这个时候可以加一些干辣椒。

6. 加入拌好的牛肉，搅拌一分钟。

7、加入适量豆沙，适量用油消耗。

8. 加入萝卜块和水。水稍微浇在萝卜上。煮至沸腾，撇去泡沫，转小火，小火炖一小时。不厌其烦地把砂锅炖菜翻过来。一个小时后，从锅中取出，加入盐。汤的量取决于你的喜好。

9. 撒上葱花即可食用。

小贴士和温馨小贴士

1、萝卜要切大，因为要炖一个小时，切小就炖烂了。2. 一定要用小火炖，这基本上是最少的气体。

牛肉牛肉炖萝卜练习艾米

牛肉杂烩炖萝卜的做法

成份：

青萝卜半只，酱油180g，海参1根，萝卜酱油1包，植物油少许，姜4片，潍稻米最佳料酒2勺，潍稻米最佳蚝油2勺，六月新鲜特级酱油2勺，海盐少许，现磨胡椒粉少许，葱少许。

实践：

1. 准备食材和配料。这里的牛肉杂烩是市场上酱油味的牛肉杂烩。

2. 萝卜切成小方块，海参切成小块。

3.烧热油，放入姜片炒香。

4. 加入牛排，轻轻搅拌。

5. 倒入两勺味大美美食料酒，轻轻搅拌牛肉排。

6. 然后倒入萝卜和牛肉酱，一小碗水，煮汤至沸腾。

7. 然后倒入萝卜块，淋上2汤匙威达特级蚝油。

8. 淋上两汤匙君鲜优质酱油，给它上色。

9. 盖上锅盖，转中火和小火，焖10分钟。

10. 十分钟后，打开盖子，撒上一点海盐和一点现磨胡椒粉。

11、将海参块放入锅中，转火炖汁。

12、最后当汤汁浓稠时，撒上大葱，关火盛盘，我们的萝卜牛肉牛肉就做好了。

牛肉牛肉炖萝卜练习艾米

原料：牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛叶、牛肺、白萝卜

成份：八角，陈皮，肉桂，甘草，草果，丁香

实践：

1. 把牛肉洗干净，切成条状

2. 将牛排放入沸水中小火煮。取出后要洗净

3、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香等调料用布包好，与牛肉混合一起煮熟，然后放入萝卜，小火慢煮，让萝卜入味，最后加盐

4、吃萝卜牛肉之前可以加一些辣酱或甜酱，撒一些葱，就可以了