大米粿条怎么做好吃
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1.首先要从做粿条皮开始。当地人非常讲究做粿条皮。
2.首先要选择质量好的大米，米的颜色一定要白而亮。
3.然后在水里泡三个小时左右，淘米后开始磨。
4.果肉一定要磨透磨细，不能有任何粗糙，以免影响粿条皮的口感。
5.米浆磨好后，倒入专用器皿，放入蒸笼蒸熟。这时候粿条皮就做好了。
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