为什么豌豆要叫美国青豌豆
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所谓的美国青豆实际上是转基因大豆。在中国，四季豆、豌豆、大豆和其他豆类被称为大豆。
绿豌豆，Pisum sativum Linn。一年生缠绕草本植物，90 - 180厘米高，无毛。小叶长圆形到卵形，3 - 5厘米长，1 - 2厘米宽，全缘。它起源于西亚和地中海地区，然后传入印度北部，经过中亚传入中国。早在汉代，它就在中国种植了。嫩豌豆可以炒成蔬菜，成熟后可以磨成豆粉吃。由于豌豆圆而鲜绿，非常好看，常被用作配菜，增加菜肴的色泽，促进食欲。
为什么豌豆被称为美国青豆
“美国青豆”只是说它们来自美国，但市场上的大部分青豆都是在国内种植的。
豆科的豌豆，原产于地中海和中亚。喜温和湿润气候，不耐干热，抗旱性差，对土壤适应性广，对土壤质量要求不高。砂质壤土和保水性强、透气性好、腐殖质丰富的壤土最为适宜。
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