炸石斑鱼怎么做好吃
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各位好，很多人还是不知道怎么吃好油炸石斑鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备材料:石斑鱼300克。精盐1.5克，香油5克，干淀粉40克，干净鸡蛋40克，面包糠300克，食用油1500克(实际用油100克)。
2.石斑鱼的常规宰杀。除垢。去腮，开膛破肚，去头去尾，换两片，剁成长5厘米，宽3厘米的长方。
3.用盐和麻油腌制，鸡蛋打散加淀粉，打成蛋糊，均匀裹在鱼块上，再在每块上拍上面包屑。
4.将炒锅大火加热，加入食用油，五成热(125℃左右)时，放入鱼块，中火煎至金黄色。
5.开始上菜吧。
以上解释了如何吃好油炸石斑鱼。
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