四川水煮鱼里面需要放什么配料呢
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各位好，下面小编就和大家分享一下四川水煮鱼需要放哪些食材。很多人还不知道这一点。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
四川水煮鱼需要辣椒、酱油、糖等。
如何烹饪四川水煮鱼:
食材:鱼适量，葱适量，胡椒面适量，酱油适量，盐适量，糖适量，味精适量，油适量，花椒适量，大料适量，胡椒粉适量，干辣椒适量。
制造步骤:
1.将鱼洗净；
2.切成段；
3.盘子里放一点料酒，用盐腌15分钟；
4.大葱切段，大料、花椒、干辣椒备用；
5.将辣椒面放入碗中备用；
6、锅中放少许油，油热后放入大料，炒干辣椒和花椒，捞出。留底油继续加热，关火；
7.将热油倒入辣椒面碗中，搅拌均匀，然后加入糖、盐、酱油、胡椒粉、味精，继续搅拌均匀备用；
8.锅中水烧开，将鱼蒸6分钟；
9.冷却后放入盘中；
10.加入洋葱；
11.将碗汁倒在鱼上，即可食用。
以上说明了四川水煮鱼需要放哪些食材。
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