南方黑芝麻糊升糖指数
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与其他食物相比，黑芝麻的升糖指数并不高。
不同的食物有不同的升糖指数，其中升糖指数为bbb70的为高升糖指数食物，升糖指数55的为低升糖指数食物。黑芝麻的升糖指数约为35，属于低血糖指数食物。
然而，黑芝麻富含不饱和脂肪酸。每100g黑芝麻含脂肪约46g，能量约550千卡，是一种高脂肪、高热量的食物。高血糖患者可适量食用黑芝麻，但过量食用黑芝麻可能导致血糖升高。
高血糖患者需要控制饮食中总热量的摄入，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物等的摄入。
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