新川面馆酸辣黄瓜做法
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材料
改良黄瓜2片1斤左右
白砂糖10g
生抽10g 2汤匙
香醋10g 2汤匙
红粟椒10粒
4瓣大蒜
胡椒油5克
实践步骤
步骤1
黄瓜选用品种较好的黄瓜，口感较脆
步骤2
香辣饭切圈，蒜片
步骤3
黄瓜去皮，切硬币厚，放入更多的盐，用清水腌制5分钟，洗净挤干水
步骤4
准备一个大碗，将黄瓜片、糖、生抽、醋、辣子、大蒜、花椒油拌匀即可食用
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绝对好吃，绝对下饭，如果为了好看可以把调味水放一边
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