做泡菜的说明文
简介：关于做泡菜的说明文的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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特制的酱缸，外面无釉的叫瓦坛，釉面更美。坛子口突出，坛子口周围有一圈凹形托盘(即水箱，可以盛水)，扣碗扣碗可以密封坛子，这样可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。
做泡菜的时候，在旁边的托盘里放一个水封的罐子，防止空气进入。如果没有泡菜罐，可以用其他容器代替，但容器要大，密封严密，不透气。
小时候，我和妈妈一起去买泡菜罐，她总是会仔细地看罐子的外面是否有洞和裂缝，这与制作泡菜时的破损有关。
现在流行一种玻璃罐。这种罐子更漂亮。你可以从外面看到里面各种颜色的盘子。
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