简单包包菜泡菜怎么腌
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材料：小白菜200g，胡萝卜50g，白萝卜50g，小黄瓜30g，姜片15g，青椒片10g，花椒3g，水600cc调味料：高梁酒20cc，盐1汤匙步骤：1、小白菜洗净沥干白萝卜，胡萝卜分别洗净去皮切成片，黄瓜切成片，花椒干锅小火炒香。2. 锅中倒入清水，煮沸后放入盐和花椒片刻，冷却后倒入玻璃罐中，饮用后放入大白菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、高粱，封瓶口保存3-5天，直至有酸味可食用，放入冰箱保存。提示：青椒和花椒是自制四川泡菜的必备原料。绿辣椒没有红辣椒辣，但辣椒的味道更重。当与四川辣椒搭配时，泡菜是麻木的，但不辣，给他们一种分层的味道。
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