有成熟的榴莲，它的刺是软的，没有那么硬，我们可以用手捏一下刺，使两个刺相互靠近如果我们能掐荆棘，就意味着榴莲成熟度高，味道好如果我们捏不住刺，感觉很硬，大多数都不好吃因此，购买榴莲，应选择刺稀疏。

榴莲表面布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，如果稍用力就可以让它们彼此靠拢，说明此榴莲较软，皮薄，成熟度较好，如果感觉手感非常坚实，根本无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚看榴莲皮上面的刺，如果刺特别硬，那。

软的软硬适中更好吃，榴莲的软硬口感和其成熟度有很大的关系，通常软一点的榴莲肉，其成熟度较高，味道也更为香甜，但若是变得稀软的，则可能是变质的现象而硬一点的榴莲肉，多半是还没成熟的榴莲，这样的榴莲肉口。

千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择颜色看起来发青的榴莲买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉。

1一般来说软硬适中更好吃2榴莲的软硬口感和其成熟度有很大的关系，通常软一点的榴莲肉，其成熟度较高，味道也更为香甜，但若是变得稀软的，则可能是变质的现象而硬一点的榴莲肉，多半是还没成熟的榴莲，这样的。

一看尖刺 通过榴莲上面的尖刺就可以大致判断它的成熟程度，在选购榴莲的时候，尽量选择尖刺基部比较锥形较大，向上比较平缓的，这样的榴莲长势比较好另外还可以检查尖刺的软硬程度，用两个手指捏住尖刺顶端，用力的向。

1捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用bai手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好2看大小 通过。

挑选榴莲时还可以看一下榴莲表面的尖刺和鼓包，如果鼓包和尖刺比较大而且矮，尖刺之间比较稀疏，通常这样的榴莲果肉会比较多，而且果肉会更加饱满反之，若尖刺很硬，而且刺与刺之间比较密集，那么这样的榴莲成熟度不够，果肉。

硬的还青的榴莲是没熟透的，软的转黄色的是熟的这看你自己喜欢咯挑的时候刚熟的是尾部自然裂开一点点的。

软的好，软的证明已经熟了，可以吃了硬的就是还没熟，要等几天才能吃，不熟吃起来不香，脆脆的，不好吃。

榴莲以外形多丘岭状的为上选，因为每个丘状面会一颗核有果核必有果肉，丘状较多的就可保证有较多的果肉榴莲的壳变黄，刺有一点软，最好是稍微有点裂开的是自然裂开，不是因外力而裂的，外壳散发出榴莲香的那。

不成熟的榴莲颜色绿绿黄黄，两根刺很难靠拢而且成熟的榴莲闻起来有一股浓郁的榴莲味，不成熟的榴莲闻起来则是一股青草味榴莲肉硬怎么能变软 如果只开封了一房榴莲肉，剩余未开封的可以用报纸包好，与苹果香蕉一起。

软绵绵的，脆的是还没熟七成熟的时候，果肉是脆爽的，味道清香，甜而不腻九成熟的时候就是它最霸气的地方了，浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔，涌进鼻窦，这个味道会一直很久都不会消失，有点吸鼻烟壶的感觉。

问题五榴莲硬的好还是软的好 榴莲分为干包和湿包，“干包”榴莲相对较硬些，“湿包”榴莲的口感是软绵绵糯糯的我比较喜欢吃湿包的，有人爱吃干包发硬发脆的要是“湿包”的“生的”榴莲，你是可以把它放熟的。

其实榴莲有硬有软之分，也可以说种类不同，友人喜欢硬，友人喜欢软，我个人喜欢软的，吃起来又香又浓的味道，你自己的口味来挑，有时硬的是生的，有些是本身就是硬的品种。