护心肉是什么肉
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猪的护心肉食用过多会导致胆固醇增加的危害。护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用，拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去。
护心肉也叫护心肢，适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头，猪护心肉可以提高记忆力，还有人体必需的氨基酸，可以有效增强免疫力和记忆力。
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