叶飞花甲煲做法
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【食物】
龙口粉丝一把，花家半斤，金针菇200g，葱、姜、蒜适量，小米麻辣2粒，生抽一勺
一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，一碗高汤，两滴香油
【练习】
1. 洗净指甲，放入盛满水的碗中，加一勺盐，浸泡2滴香油，使其易吐出沙粒，浸泡十分钟后再洗净，捞起使用。
2. 龙口粉丝用冷水浸泡5分钟。
3、在砂锅里放两勺油，油热下姜末、蒜末和小米的辣味。
4. 在砂锅底部盖上洗净的金针菇。
5、接下来放上粉丝，再铺上钉子。
6. 然后我们开始调味。我要准备一个碗，里面放一汤匙生抽，老抽，蚝油和一撮盐。
7、将调好的果汁倒入砂锅中，再倒入一碗高汤，不用水代替，煮10分钟，锅前撒上葱花即可。
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