1斤番茄能生产多少斤番茄酱
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一斤西红柿可以得到六盎司的番茄酱。
番茄酱是番茄的一种酱状浓缩产品。它是以成熟的红番茄为原料，经粉碎、敲打、去皮、去籽、浓缩、装罐、杀菌而成。成品呈鲜红色，具有独特的番茄风味。
它被广泛用于西餐。在中国烹饪中，主要用于调制酸甜味浓厚的“番茄汁味”。除番茄红素外，番茄酱中还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶，如番茄酱中的鱼花、番茄兔丁、番茄酱等。与新鲜番茄相比，番茄酱中的营养成分更容易被人体吸收。
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