紫薯山药粥可以起到健脾益胃的作用，它能增强肠胃的消化功能，适合食欲不振、腹胀等人群食用，可以使情况得到好转，长期食用还可以增强自身的抵抗力，帮助调理身体的各个器官，特别是肠胃，还有着延缓衰老的作用。

1、促进消化

紫薯和山药的营养价值都很高，若是将其煮成粥食用，能起到健脾益胃的作用，还可以增强肠胃的消化功能，使肠胃能更好的消化食物，非常适合食欲不振、腹胀等人群食用，可以使情况得到好转。

2、增强免疫力

紫薯山药粥还可以促进人体内免疫细胞再生，提高肝脏和肾脏排毒的功能，将身体内的有害毒素排出体外，从而起到增强抵抗力的作用，预防各种疾病的发生，还可以预防疾病的病变，长期食用效果会更明显。

3、调理身体

由于紫薯山药粥含有硒元素、花青素等营养元素，主要起到预防疾病的效果，它可以帮助调理身体的各个器官，特别是肠胃道，让身体感到非常轻松，长期食用还有着延缓衰老的作用。

山药紫薯粥

山药紫薯粥的做法

食材准备：红薯（紫薯）、山药、大米、葱、酱油、盐

做法步骤：

1、红薯（紫薯）洗净去皮，切滚刀块。

2、山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。

3、切好放入冷水中，防止变色。

4、放油，烧开倒入锅中。

5、加入适量的水，加入洗好的大米。

6、盖上锅盖，大火煮。

7、起锅，放入味精、盐等调料。

紫薯营养价值

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基功效。

山药营养价值：

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症；

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

养生粥做法大全？

大米搭配各种食材熬成汤粥最是营养美味，还容易被消化。所以，粥历来是养生的代表，那么养生的营养粥有哪些呢?下面就为大家推荐营养粥的做法大全，总有一款适合你。

营养粥的做法大全

1、苹果小米粥



材料：苹果1个、小米100g。

做法：将小米洗净备用将苹果洗净去皮去核，然后切成小丁备用然后将苹果和小米放入高压锅中，加适量水，之后将高压锅加盖放到炉子上，在大火烧开之后转小火煮20分钟。

功效：此款粥补气益脾胃，非常适合身体虚弱、脾胃不好的人食用。

2、菠菜胡萝卜粥



材料：大米、胡萝卜、菠菜、蒲瓜、姜片、盐。

做法：先将胡萝卜去皮洗净后切丁备用菠菜与蒲瓜洗净切碎备用大米淘过水，然后放入砂锅中，用大火烧开，然后转小火慢炖十几分钟，再加胡萝卜、菠菜、姜片一起煮，大说烧开再转小火，直到煮熟，加盐调味。

功效：此款粥补充各种维生素，色泽与口感俱佳，提口味。

3、紫薯山药粥



材料：紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米、冰糖适量。

做法：山药去皮后切滚刀块，紫薯洗净去皮切滚刀块备用将大米淘过水放入砂锅中，先用大火烧开，然后转小火慢炖30分钟，再加入紫薯和山药煮熟，加入冰糖再熬煮15分钟左右即可。

功效：山药和紫薯都是益气养胃之物，非常适合胃不好的人食用。

4、海鲜粥



材料：中个的基围虾三两、干贝二两、大米适量、香菜和生姜少许。

做法：淘米上锅熬煮白粥备用基围虾摘头洗净去壳后放入油锅，再加生姜料酒爆香，等虾炒红了放入干贝一起翻炒，香味出来关火。将干贝虾一起倒进粥中，熬煮几分钟，加调料、香菜即可食用。

功效：此款粥是真正是有营养的，富含了蛋白以及矿物质。