老茶头啥意思
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各位好，很多人还不知道老茶头是什么意思。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
“老茶头”的含义是晒青绿茶中的嫩芽叶由于其较高的嫩度和果胶含量，在熟茶的堆积发酵过程中自然卷曲或缠结成片，从而形成老茶头。与带状茶相比，发酵度正常的茶头内含物更多，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后，大部分茶头不会散开或粘在一起。普洱熟茶采用人工加水发酵和堆制发酵。在这个发酵过程中，一堆茶叶中间会升温，然后茶叶被自身的酶发酵，慢慢变成成熟的茶叶。
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