生姜怎么切片有什么妙招
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1去掉生姜外皮的时候，需要将生姜外皮晾干这样才能比较容易去皮，如果刚洗完的话那就需要晾晒一会再将生姜去皮，在保持干燥的情况下才更容易去掉生姜外皮的2准备一个勺子，按住生姜的一头，将勺子和生姜摆成大概60度角。
3将生姜切成片，能薄一点更好4按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀5腌23小时后，已经有卤汁的时候，将姜片捞出，用纱布将其沥干6沥干的姜片装瓶密封，其中先将一瓶放些白糖，待用。
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