海南花龙鳗鱼做法
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将鳗鱼片提前洗净,用红糖、酱油、姜汁和米酒腌制2小时。
烤箱预热200度,烤12分钟。
把西兰花切成小块,然后焯水。
葱姜是香的。倒入腌制好的鱼汁,煮5分钟。然后用大火把汤汁调小,直到汤汁变稠。倒在米饭上。
烤鳗鱼配白米饭、海藻、芝麻和西兰花。
提示
鳗鱼的皮最好去掉,因为皮不容易入味,口感也不是很好。
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