如何制作东北鸟巢鸡蛋糕
简介：关于如何制作东北鸟巢鸡蛋糕的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道东北燕窝的蛋饼是怎么做的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:胡萝卜、猪肉、黄瓜、两个鸡蛋、盐5g、葱花、料酒50ml、酱油100ml、蚝油50ml、食用油100ml、淀粉1kg。
2.先将胡萝卜切丝，加入少许盐，拌匀，腌制十分钟。将肥瘦相间的肉放入绞肉机中，在肉馅中绞碎，放入葱花，将料酒、酱油、蚝油、食用油、淀粉搅拌均匀，再放入胡萝卜丝。
3.再拌匀，先把肉馅团成球状，中间戳个洞，一次放在盘子里，然后打两个鸡蛋，加盐打散，蛋液倒入燕窝。
4.加入一些胡萝卜和黄瓜片，用空气和水装饰蒸锅，蒸十五分钟左右，然后进行调汁。锅中放入水、酱油、蚝油、水淀粉。煮浓后浇在蒸好的丸子蛋上，上面放一点红辣椒，撒上葱花，燕窝蛋就做好了。
以上解释了东北燕窝蛋饼的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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