稻田鳗鲡养殖技术

1. 水田鳗鱼选择：水清洁无污染，水量充沛，排灌方便，垄固不漏水，较好保持一定水平的低洼水田。

2、施工现场工程及防逃生设施：增加并加宽山脊，山脊高70cm，底部宽60cm，顶部宽45cm，在山脊上用塑料膜或纱布作为防逃生设施，薄膜或网比山脊高20cm，埋在地下10cm。

3.黄鳝放养：选用规格整齐、无病无伤的黄鳝，选用体色黄、混有大斑的品种为良种，生长较快，放养规格为5 ~ 20cm。在将返回的鳗鱼苗放入池中之前，不仅可以有效地防止水霉，还可以消除鳗鱼苗表面的寄生虫，具有一定的预防作用。

4. 饲养管理

(1)水质管理：保持田中水质新鲜，及时注入新水，一般春秋7d换水1次，夏季3d换水1次。保证水质“肥而不腐，活而不疏，嫩而不老，凉而不少”。

饲料管理：鳗鱼放生后3天不喂食，使鳗鱼体内的食物全部消化成空胃，使其处于饥饿状态。晚上喂它们吃蚯蚓、切碎的小杂鱼或动物器官，这些都是鳗鱼喜欢吃的东西。摄取量为体重的1%-2%。饲喂正常时，饲喂饲料中可混入蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等。根据饲养条件逐渐增加投食量至体重的3% ~ 4%，当水温为26 ~ 28为黄鳝生长的最佳温度时，投食量可增加至体重的6% ~ 7%。

病害管理：病害防治在养殖业中占有十分重要的地位。不仅育苗要在育苗前进行消毒，而且育苗入池前7 ~ 10d，育苗沟应每平方米用生石灰0.3kg消毒。平时应每半个月用15mg/L生石灰溶液消毒一次，做好预防工作。在养殖过程中，应进行捕捞、运输和放牧，防止细菌入侵和红斑炎的发生。症状为：体表出血、炎症，以腹部及两侧最明显，体积较大。需要内外用药消毒处理。预防方法：放养时对鳗鱼严格消毒，坚持经常实地巡查，检查各种设施是否有损坏，尤其在雨天要严格检查进、排水孔和堤坝，防止鳗鱼逃逸。